Сегодняшние котлеты из курицы докажут вам, что котлеты – это еще какая диетическая еда. После этих рецептов вы и вспоминать не захотите, как когда-то восхищались утопающими в горелом масле жареными котлетами. Здесь я собрал только проверенные рецепты, которые можно смело отнести к разделу правильного питания, также они замечательно подойдут для детского меню. В правильно приготовленных куриных котлетах содержится много белка и совсем незначительное количество жиров, углеводов, а значит, они подойдут для любого обеда или ужина. Рекомендую ознакомиться с подборкой до конца, так как рецепты вкусные, интересные и в то же время простые в приготовлении.

Диетические куриные котлеты с кабачком

Полезные куриные котлеты, которые очень часто готовлю летом в сезон кабачков. Их можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке. Они получаются мягкими и сочными, а главное – совсем не калорийными, что очень важно для тех, кто следит за фигурой.

КБЖУ на 100 г: 108/17/3/4.

Ингредиенты:

• Куриный фарш с луком – 400 г.
• Кабачки – 350 г.
• Яйца – 1 шт.
• Овсяная мука – 2 ст. л.
• Специи по вкусу.

Приготовление:

1. Молодой кабачок натираем на крупной терке вместе с кожурой. Сок с кабачков не отжимаем, так готовые изделия получатся более сочными.
2. Соединяем в миске натертый кабачок, фарш с луком, яйцо, овсяную муку. Кстати, вместо овсяной муки можно взять рисовую или кукурузную.
3. Добавляем соль, смесь молотых перцев, приправу для курицы, хорошо все перемешиваем.
4. Глубокую форму для запекания смазываем оливковым маслом. Формируем влажными руками котлетки, выкладываем их в форму.
5. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30–35 минут. Для приготовления в мультиварке выбираем режим «пароварка», 30 минут.

ПП-котлеты из куриного филе с капустой и морковью

Легкие, вкусные котлетки, которые идеальны как на обед с каким-нибудь гарниром, так и на ужин в дополнении с любимым овощным салатом. Рецепт простой, полезный, не содержит сливочного масла, майонеза и крахмала.

КБЖУ на 100 г: 70/13/1/3.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г.
• Морковь – 1 шт.
• Капуста белокочанная – 400 г.
• Пучок укропа.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Филе куриной грудки режем на небольшие кусочки. Отправляем в чашу блендера, измельчаем в фарш.
2. Режем капусту, способ нарезки может быть совершенно любой – можно нарезать как очень мелко, так и крупно. Морковь трем на крупной терке. Нарезаем небольшой пучок зелени.
3. Фарш соединяем с капустой, морковью, укропом. Хорошо вымешиваем массу двумя руками. Добавляем соль, черный перец, молотый кориандр и доводим фарш до вкуса.
4. Лепим небольшие круглые котлеты. Выкладываем на противень, застеленный фольгой либо пергаментом. Чтобы фарш не прилипал к рукам, периодически смачиваем их водой.
5. Противень ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 35–40 минут.

Рецепт котлеты куриные тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «котлеты куриные тушеные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.6 кКал	1684 кКал	6.8%	5.9%	1469 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	12.4%	704 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	7.5%	1167 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	2.8%	3174 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.6%	3333 г
Вода	18.3 г	2273 г	0.8%	0.7%	12421 г
Зола	0.2127 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.011 мг	1.5 мг	0.7%	0.6%	13636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.004 мг	1.8 мг	0.2%	0.2%	45000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.3%	23810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.026 мг	2 мг	1.3%	1.1%	7692 г
Витамин В9, фолаты	1.914 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	20899 г
Витамин C, аскорбиновая	2.13 мг	90 мг	2.4%	2.1%	4225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.043 мг	15 мг	0.3%	0.3%	34884 г
Витамин Н, биотин	0.191 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	26178 г
Витамин РР, НЭ	0.1063 мг	20 мг	0.5%	0.4%	18815 г
Ниацин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	37.21 мг	2500 мг	1.5%	1.3%	6719 г
Кальций, Ca	6.59 мг	1000 мг	0.7%	0.6%	15175 г
Магний, Mg	2.98 мг	400 мг	0.7%	0.6%	13423 г
Натрий, Na	0.85 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	152941 г
Сера, S	13.82 мг	1000 мг	1.4%	1.2%	7236 г
Фосфор, P	12.3 мг	800 мг	1.5%	1.3%	6504 г
Хлор, Cl	5.32 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	43233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85.1 мкг	~
Бор, B	42.5 мкг	~
Железо, Fe	0.17 мг	18 мг	0.9%	0.8%	10588 г
Йод, I	0.64 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	23438 г
Кобальт, Co	1.063 мкг	10 мкг	10.6%	9.2%	941 г
Марганец, Mn	0.0489 мг	2 мг	2.4%	2.1%	4090 г
Медь, Cu	19.14 мкг	1000 мкг	1.9%	1.7%	5225 г
Никель, Ni	0.638 мкг	~
Рубидий, Rb	101.2 мкг	~
Фтор, F	6.59 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	60698 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	11628 г
Цинк, Zn	0.1808 мг	12 мг	1.5%	1.3%	6637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.2764 г	~
Сахароза	1.3822 г	~
Фруктоза	0.2552 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0608 г	~
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.0053 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.0085 г	~
Лейцин	0.0106 г	~
Лизин	0.0128 г	~
Метионин	0.0021 г	~
Метионин + Цистеин	0.0043 г	~
Треонин	0.0085 г	~
Триптофан	0.0043 г	~
Фенилаланин	0.0087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0149 г	~
Заменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аланин	0.0123 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0149 г	~
Глицин	0.0087 г	~
Глутаминовая кислота	0.0468 г	~
Пролин	0.0064 г	~
Серин	0.0057 г	~
Тирозин	0.0064 г	~
Цистеин	0.0028 г	~

Энергетическая ценность котлеты куриные тушеные составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рубленые котлеты из грудки, болгарского перца и сыра

Аппетитные белковые котлеты из куриного филе с овощами и сыром. Чтобы блюдо получилось более нежным, мясо можно немного отбить. Рецепт не займет у вас много времени, а результат однозначно порадует.

КБЖУ на 100 г: 125/18/5/3.

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки – 500 г.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Твердый сыр – 60 г.
• Овсяная мука – 1 ст. л.
• Зеленый лук.
• Приправа карри.
• Итальянские травы.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Куриное филе режем небольшим кубиком, так же поступаем с болгарским перцем. Шинкуем немного зеленого лука. Сыр трем с помощью терки.
2. Соединяем подготовленные продукты между собой. Добавляем яйца, овсяную муку, соль, перец, приправы по вкусу.
3. Сковороду с антипригарным покрытием протираем капелькой оливкового масла с помощью бумажного полотенца. Далее в процессе приготовления больше сковороду не смазываем.
4. Котлетную массу выкладываем на сковородку с помощью обычной столовой ложки. Обжариваем на слабом огне по 6–7 минут с каждой стороны под крышкой.

Калорийность котлеты из куриного филе. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «котлеты из куриного филе».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141 кКал	1684 кКал	8.4%	6%	1194 г
Белки	19.4 г	76 г	25.5%	18.1%	392 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	6.8%	1037 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.2%	5919 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.4%	5000 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.2%	3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ	75.7 мкг	900 мкг	8.4%	6%	1189 г
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	3.3%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	3.6%	1957 г
Витамин В4, холин	20.92 мг	500 мг	4.2%	3%	2390 г
Витамин В5, пантотеновая	0.126 мг	5 мг	2.5%	1.8%	3968 г
Витамин В6, пиридоксин	0.026 мг	2 мг	1.3%	0.9%	7692 г
Витамин В9, фолаты	2.232 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	17921 г
Витамин В12, кобаламин	0.039 мкг	3 мкг	1.3%	0.9%	7692 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	0.6%	11688 г
Витамин D, кальциферол	0.168 мкг	10 мкг	1.7%	1.2%	5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.256 мг	15 мг	8.4%	6%	1194 г
Витамин Н, биотин	1.669 мкг	50 мкг	3.3%	2.3%	2996 г
Витамин РР, НЭ	8.538 мг	20 мг	42.7%	30.3%	234 г
Макроэлементы
Калий, K	252.45 мг	2500 мг	10.1%	7.2%	990 г
Кальций, Ca	15.88 мг	1000 мг	1.6%	1.1%	6297 г
Кремний, Si	0.151 мг	30 мг	0.5%	0.4%	19868 г
Магний, Mg	67.79 мг	400 мг	16.9%	12%	590 г
Натрий, Na	57.06 мг	1300 мг	4.4%	3.1%	2278 г
Сера, S	21.63 мг	1000 мг	2.2%	1.6%	4623 г
Фосфор, P	153.2 мг	800 мг	19.2%	13.6%	522 г
Хлор, Cl	14.43 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	15939 г
Микроэлементы
Бор, B	16.5 мкг	~
Ванадий, V	3.4 мкг	~
Железо, Fe	1.358 мг	18 мг	7.5%	5.3%	1325 г
Йод, I	1.79 мкг	150 мкг	1.2%	0.9%	8380 г
Кобальт, Co	7.991 мкг	10 мкг	79.9%	56.7%	125 г
Марганец, Mn	0.056 мг	2 мг	2.8%	2%	3571 г
Медь, Cu	77.27 мкг	1000 мкг	7.7%	5.5%	1294 г
Молибден, Mo	9.233 мкг	70 мкг	13.2%	9.4%	758 г
Селен, Se	2.621 мкг	55 мкг	4.8%	3.4%	2098 г
Фтор, F	7.33 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	54570 г
Хром, Cr	19.42 мкг	50 мкг	38.8%	27.5%	257 г
Цинк, Zn	1.156 мг	12 мг	9.6%	6.8%	1038 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты из куриного филе составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Паровые котлеты из куриного фарша с зеленым горошком

Полезные паровые котлеты в мультиварке с диетическим мясом птицы и зеленым горошком для худеющих. Такой вариант хорошо брать с собой на работу и перекусить с чашечкой чая или кофе либо подать на обед с отварной гречкой или рисом.

КБЖУ на 100 г: 109/12/4/4.

Ингредиенты:

• Фарш с луком – 400 г.
• Зеленый горошек – 100 г.
• Мука цельнозерновая – 30 г.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Специи по вкусу.

Приготовление:

1. Фарш соединяем с яйцом, зеленым горошком. Также добавляем соль, перец, орегано, кориандр, но можно обойтись одним перцем. В качестве связующего элемента используем цельнозерновую муку или дробленые овсяные хлопья.
2. В мультиварку наливаем один стакан воды. Чтобы блюдо получилось ароматнее и вкуснее, в воду опускаем кусочки стебля сельдерея, черный перец горошком и пару лавровых листов.
3. Формируем шарики, аккуратно выкладываем их на чашу для приготовления на пару. Выставляем программу «пароварка», время 30 минут.
4. Если у вас нет мультиварки, котлеты можно запечь в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 30 минут.

Белковые котлеты из куриного филе с творогом

Необычные котлеты, в которых курица сочетается с творогом – получается очень сочно и вкусно. Кстати, сам творог в блюде практически не чувствуется, он дает сочность и аромат. Идеальный рецепт для тех, кто следит за своим весом или интенсивно тренируется.

КБЖУ на 100 г: 158/25/4/2.

Ингредиенты:

• Куриный фарш – 500 г.
• Творог 5 % – 200 г.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Фарш из куриной грудки перекладываем в миску. Добавляем к нему творог, яйцо и все тщательно перетираем вилкой.
2. Далее добавляем измельченный репчатый лук. Солим, перчим, я взял смесь пяти перцев. Хорошо все вымешиваем руками.
3. Смачиваем руки водой, чтобы фарш не прилипал. Формируем заготовки, сразу же выкладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком. Запекаем в духовке 20–30 минут при 180 градусах.
4. Также котлетки можно обжарить на антипригарной сковороде без масла. Сначала с одной стороны на сильном огне под крышкой, а когда низ подрумянится, переворачиваем и жарим на маленьком огне под крышкой до готовности примерно 10 минут.

Калорийность и вес котлеты

Знаете сколько калорий в котлете? А сколько она весит? А представляете, как это всё рассчитать? Не так уж и просто. Но я попытаюсь… чтобы хоть приблизительно сориентировать себя и Вас, в этом жизненно важном вопросе.

Расчет буду делать на основании рецепта котлет, что делаю обыденно, тот вариант что в духовке. Состав этих котлет всегда, примерно одинаковый, с соотношением мяса и прочих ингредиентов 50/50. Примерно. Вот, что в готовом фарше:

Говядина и свинина – примерно пополам / по 600 граммов, соответственно;

Остальные ингредиенты так, чтобы составляли примерно 50% готового фарша: крупная луковица, пара крупных картофелин, средняя морковка, четверть батона, пара яиц и маленькая пачка панировочных сухарей. Ещё там, приправы всякие.

Масло для жарки я сейчас не учитываю. Оно пойдёт отдельной, очень важной статьёй.

В итоге, соотношение в фарше 1200 гр. мяса и 1120 – всего остального. То есть 52%, против 48%. С компонентам, и их участии в котлетах, разобрались… теперь смотрим, что по калориям:

Продукт	Ккал, 100 грамм	Вес	Ккал, факт
Говядина	198	600	1188
Свинина	263	600	1578
Лук	40	300	120
Картошка	77	350	270
Морковь	41	150	60
Хлеб	260	100	260
Яйца	143	120	172
Сухари панировочные	350	100	350
Итого:		2320	3999

Выборка из базы USDA, сделана по признакам: “beef grass-fed ground raw”, “pork ground raw”, “onions raw”, “potatoes raw”, “carrots raw”, “egg whole fresh”. Калорийность батона и панировочных сухарей – с упаковки.

Теперь, нам надо знать, сколько котлет выйдет из такого количества фарша. Правда? Так вот, экспериментальным путём, мною определено, что вес сырой котлеты – 75 грамм. Это такая вот котлетка, что женщины лепят «по умолчанию», а мужчины – когда стараются сделать котлеты «небольшими».

Такие вот котлетки

Рассчитаем калорийность нашего котлетного фарша: 3999 / 2320 * 100 = 172. Калорийность котлетного фарша: 172 ккал / 100 грамм, а одной котлеты – 129 ккал, соответственно. Калорийность котлеты и останется таковой, если вы будете готовить в духовке, а если будете жарить – другой, о чём позже.

В процессе термической обработки, сырая котлета теряет примерно пятую часть (20%) своего веса – 15 граммов и в итоге, готовая котлета весит примерно 60 грамм, при той же калорийности, так как вес она теряет исключительно за счёт воды. То есть, калорийность котлет, приготовленных в духовом шкафу – 210 ккал, на 100 грамм.

***

Отдельной статьёй обозначу калорийность жареных котлет. Дело в том, что именно процесс жарки категорически влияет на итоговую калорийность котлет. Так вот, опытным путём я пришел к цифре 55. Это то, минимальное количество грамм растительного масла, что требуется для приготовления котлет, из одного килограмма фарша.

Для 1 кг котлетного фарша, требуется 55 граммов растительного масла. Минимум!

То есть, если вы будете очень стараться приготовить котлеты максимально «диетическими» и жарить на самом минимальном количестве масла, то вы будете расходовать, не менее чем, по 4 грамма масла, на каждую котлетку!

Известно, что в 1-м грамме растительного масла – 9 килокалорий, а в 4-х – 36. Таким образом, калорийность одной домашней жареной котлеты – 165 ккал, в лучшем случае!

РУБРИКА: Сколько весит что либо съедобное? Смотри в таблице! →

Печеночные котлеты из куриной печени: ПП-рецепт

Куриная печень по калорийности примерно сопоставима с грудкой, но микроэлементов и полезных веществ в ней намного больше. Поэтому предлагаю интересный рецепт рубленых печеночных котлет, чтобы разнообразить рацион и попробовать что-то новое.

КБЖУ на 100 г: 151/17/8/2.

Ингредиенты:

• Печень куриная – 500 г.
• Сыр твердый – 80 г.
• Яйца – 2 шт.
• Клетчатка – 2,5 ст. л
• Луковица – ½ шт.
• Чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

1. Печень моем под проточной водой, обсушиваем. Нарезаем мелким кубиком, попутно удаляя и срезая все ненужное.
2. К печени добавляем легкий тертый сыр, разбиваем яйца. Ножом мелко режем половинку репчатого лука, отправляем к остальным ингредиентам.
3. Сюда же пару зубчиков чеснока через пресс и соевую клетчатку. Клетчатку можно заменить кукурузным крахмалом или манной крупой из твердых сортов пшеницы. Не забываем про специи, соль.
4. С помощью небольшого кольца формируем котлеты на противень. Можно, кстати, их обжарить на сковородке без масла.
5. Выпекаем при 180 градусах в духовке примерно полчаса.

Фитнес-котлеты из фарша курицы с брокколи в мультиварке

Идеально нежные и сочные котлетки, брокколи в них практически не ощущается, а творог придает неожиданный сырный вкус. Рецепт содержит минимум жиров и быстрых углеводов, зато много белка и овощей, поэтому такой вариант хорошо подойдет для спортивного питания.

КБЖУ на 100 г: 136/24/3/4.

Ингредиенты:

• Филе грудки – 300 г.
• Творог 5 % – 150 г.
• Брокколи – 150 г.
• Петрушка – 10 г.
• Укроп – 10 г.
• Зубчик чеснока.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Первым делом через мясорубку пропускаем грудку, замороженные соцветия брокколи, чеснок и зелень.
2. К подготовленному фаршу добавляем творог, один яичный белок. По вкусу черный молотый перец, соль. Перетираем фарш при помощи вилки.
3. Лепим котлетки, фарш достаточно липкий, поэтому руки смачиваем водой. Сформированные заготовки выкладываем в лоток мультиварки.
4. Готовим на пару в течение 20 минут. Готовое блюдо посыпаем кунжутом и подаем с зеленым салатом.

Куриные котлеты с грибами и сыром на сковороде

Потрясающе вкусный вариант, который не только не повредит вашей фигуре, но и порадует вас безупречным вкусом, ароматом и аппетитным видом. Отличный обед или ужин для правильного питания.

КБЖУ на 100 г: 117/14/5/3.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 250 г.
• Фарш из грудки – 500 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Твердый сыр – 150 г.
• Рисовая мука – 2 ст. л.
• Французская горчица – 1 ст. л.
• Сметана – 2 ст. л.
• Яйца – 3 шт.
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Шампиньоны хорошо моем, нарезаем мелкими кусочками. Обжариваем на капельке оливкового масла до готовности. Отставляем грибы на время в сторону.
2. Твердый сыр пропускаем через измельчитель либо трем на мелкой терке.
3. К фаршу из грудки курицы добавляем мелко нарезанный лук, сыр. Сюда же выкладываем рисовую муку, маложирную сметану, французскую горчицу. Также на забываем посолить и поперчить по вкусу.
4. В отдельной емкости венчиком взбиваем яйца, после отправляем в общую массу. Теперь добавляем приготовленные ранее шампиньоны. Хорошенько все перемешиваем.
5. Первую партию котлет жарим на капле растительного масла, которое с помощью кисточки распределяем по сковороде. Фарш выкладываем столовой ложкой. Готовим на медленном огне с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Вторую и последующие партии обжариваем без масла, накрыв сковороду крышкой и убавив огонь на минимум, по 7–10 минут с каждой стороны.

Куриные биточки в молочно-грибном соусе ПП

Околопэпэшный рецепт пышных, нежных и сочных биточков под ароматным грибным соусом. На гарнир к этому блюду предпочитаю овощи, например отварную зеленую фасоль. Такое сочетание – это красиво, полезно и вкусно.

КБЖУ на 100 г: 119/11/6/5.

Ингредиенты:

• Фарш из куриной грудки – 200 г.
• Фарш из бедра индейки – 200 г.
• Овсяные отруби – 12 г.
• Сушеный лук – ½ ч. л.
• Сушеный чеснок – ½ ч. л.
• Смесь перцев.

Грибной соус:

• Молоко 2,5 % – 250 мл.
• Мука овсяная – 1 ст. л.
• Масло сливочное – 8 г.
• Мускатный орех.

Приготовление:

1. Для этого рецепта я взял в равных пропорциях два вида фарша. К фаршу добавляем соль, перец, сушеный чеснок и сушеный лук. Всыпаем овсяные отруби, перемешиваем, даем фаршу настояться 10 минут.
2. Влажными руками лепим небольшие биточки. Выкладываем их на антипригарную сковороду без масла. Немного обжариваем с двух сторон, чтобы образовалась корочка, и на время перекладываем их в тарелку.
3. Мелко измельчаем грибы и обжариваем на сковороде до золотистости, масло не используем. Далее добавляем соль, овсяную муку. Постоянно помешивая, обжариваем еще одну минуту. Вливаем молоко, добавляем немного сливочного масла, щепотку мускатного ореха.
4. В грибной соус выкладываем заранее обжаренные биточки. Сковороду накрываем крышкой, томим на слабом огне около 15 минут.

Рецепт котлета куриная тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «котлета куриная тушёная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.2 кКал	1684 кКал	7.7%	5.9%	1293 г
Белки	15.3 г	76 г	20.1%	15.4%	497 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	9.6%	800 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.5%	16846 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.9%	4000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.5%	3072 г
Зола	1.777 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг	900000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг	500000 г
бета Криптоксантин	0.296 мкг	~
Ликопин	0.037 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.265 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	5.1%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.212 мг	1.8 мг	11.8%	9.1%	849 г
Витамин В4, холин	50.88 мг	500 мг	10.2%	7.8%	983 г
Витамин В5, пантотеновая	0.956 мг	5 мг	19.1%	14.7%	523 г
Витамин В6, пиридоксин	0.459 мг	2 мг	23%	17.7%	436 г
Витамин В9, фолаты	2.037 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	19637 г
Витамин В12, кобаламин	0.484 мкг	3 мкг	16.1%	12.4%	620 г
Витамин C, аскорбиновая	1.36 мг	90 мг	1.5%	1.2%	6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.262 мг	15 мг	1.7%	1.3%	5725 г
гамма Токоферол	0.175 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	0.111 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	45045 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.1%	7059 г
Витамин РР, НЭ	4.8867 мг	20 мг	24.4%	18.7%	409 г
Ниацин	0.025 мг	~
Бетаин	6.709 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	480.54 мг	2500 мг	19.2%	14.7%	520 г
Кальций, Ca	13.98 мг	1000 мг	1.4%	1.1%	7153 г
Магний, Mg	21.21 мг	400 мг	5.3%	4.1%	1886 г
Натрий, Na	291.57 мг	1300 мг	22.4%	17.2%	446 г
Сера, S	9.14 мг	1000 мг	0.9%	0.7%	10941 г
Фосфор, P	162.5 мг	800 мг	20.3%	15.6%	492 г
Хлор, Cl	371.54 мг	2300 мг	16.2%	12.4%	619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.4 мкг	~
Бор, B	24.7 мкг	~
Железо, Fe	1.003 мг	18 мг	5.6%	4.3%	1795 г
Йод, I	0.37 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	40541 г
Кобальт, Co	0.71 мкг	10 мкг	7.1%	5.5%	1408 г
Марганец, Mn	0.0785 мг	2 мг	3.9%	3%	2548 г
Медь, Cu	75.91 мкг	1000 мкг	7.6%	5.8%	1317 г
Молибден, Mo	0.679 мкг	70 мкг	1%	0.8%	10309 г
Никель, Ni	0.37 мкг	~
Рубидий, Rb	58.8 мкг	~
Селен, Se	8.834 мкг	55 мкг	16.1%	12.4%	623 г
Фтор, F	4.04 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	99010 г
Хром, Cr	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Цинк, Zn	1.3878 мг	12 мг	11.6%	8.9%	865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.16 г	~
Сахароза	0.802 г	~
Фруктоза	0.148 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.995 г	~
Валин	0.717 г	~
Гистидин*	0.459 г	~
Изолейцин	0.691 г	~
Лейцин	1.182 г	~
Лизин	1.311 г	~
Метионин	0.387 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.633 г	~
Триптофан	0.13 г	~
Фенилаланин	0.595 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аланин	0.864 г	~
Аспарагиновая кислота	1.405 г	~
Гидроксипролин	0.081 г	~
Глицин	0.729 г	~
Глутаминовая кислота	2.284 г	~
Пролин	0.572 г	~
Серин	0.635 г	~
Тирозин	0.526 г	~
Цистеин	0.164 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.568 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.056 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.036 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.019 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.553 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.394 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.127 г	min 16.8 г	18.6%	14.3%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.463 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.629 г	~
18:1 цис	2.586 г	~
18:1 транс	0.036 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.31 г	от 11.2 до 20.6 г	11.7%	9%
18:2 Линолевая	1.15 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.126 г	~
18:2 транс, транс	0.019 г	~
18:3 Линоленовая	0.062 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.049 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.012 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая	0.064 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.007 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.007 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.02 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	19.6%

Энергетическая ценность котлета куриная тушёная составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

ПП-котлеты из куриного фарша с овощами в духовке

Румяные и аппетитные куриные котлеты с яркими вкраплениями из овощей, запеченные в духовке. Для тех, кто худеет, такой вариант может стать самодостаточным блюдом на ужин, ну а те, кто набирает массу, могут добавить в качестве гарнира сложных углеводов.

КБЖУ на 100 г: 75/13/2/3.

Ингредиенты:

• Фарш из грудки курицы – 400 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Цветная капуста – 100 г.
• Брокколи – 100 г.
• Стручковая фасоль – 70 г.
• Болгарский перец – 100 г.
• Морковь – 50 г.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Очень мелким кубиком нарезаем болгарский перец, свежую морковь. Измельчаем замороженную цветную капусту, стручковую фасоль и брокколи.
2. К фаршу из куриной грудки вбиваем яйцо. Добавляем соль, паприку, смесь молотых перцев, сушеный чеснок, сушеный лук.
3. Далее в миску выкладываем подготовленные овощи. Аккуратно замешиваем фарш руками и объединяем все ингредиенты.
4. Формируем заготовки и тут же выкладываем в форму для запекания. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 30–35 минут.
5. Готовое блюдо выкладываем на тарелку, сервируем с листьями салата и дольками огурцов.

Рецепт Куриная котлета тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Куриная котлета тушеная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.2 кКал	1684 кКал	8.6%	6%	1168 г
Белки	22.3 г	76 г	29.3%	20.3%	341 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	5.3%	1302 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.2%	5475 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.2%	1333 г
Вода	65.3 г	2273 г	2.9%	2%	3481 г
Зола	3.107 г	~
Витамины
бета Криптоксантин	0.176 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.752 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	3.9%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	2.8%	2466 г
Витамин В4, холин	0.96 мг	500 мг	0.2%	0.1%	52083 г
Витамин В5, пантотеновая	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.6%	12500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	1.7%	4082 г
Витамин В9, фолаты	3.329 мкг	400 мкг	0.8%	0.6%	12016 г
Витамин C, аскорбиновая	3.32 мг	90 мг	3.7%	2.6%	2711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.186 мг	15 мг	7.9%	5.5%	1265 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.387 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	12920 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.5%	15000 г
Витамин РР, НЭ	7.2529 мг	20 мг	36.3%	25.2%	276 г
Ниацин	10.071 мг	~
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	347.3 мг	2500 мг	13.9%	9.6%	720 г
Кальций, Ca	30.39 мг	1000 мг	3%	2.1%	3291 г
Кремний, Si	0.767 мг	30 мг	2.6%	1.8%	3911 г
Магний, Mg	86.05 мг	400 мг	21.5%	14.9%	465 г
Натрий, Na	914.92 мг	1300 мг	70.4%	48.8%	142 г
Сера, S	31.88 мг	1000 мг	3.2%	2.2%	3137 г
Фосфор, P	184 мг	800 мг	23%	16%	435 г
Хлор, Cl	1404.27 мг	2300 мг	61.1%	42.4%	164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	167.6 мкг	~
Бор, B	83.8 мкг	~
Железо, Fe	1.797 мг	18 мг	10%	6.9%	1002 г
Йод, I	28.66 мкг	150 мкг	19.1%	13.2%	523 г
Кобальт, Co	10.647 мкг	10 мкг	106.5%	73.9%	94 г
Марганец, Mn	0.1409 мг	2 мг	7%	4.9%	1419 г
Медь, Cu	121.36 мкг	1000 мкг	12.1%	8.4%	824 г
Молибден, Mo	12.521 мкг	70 мкг	17.9%	12.4%	559 г
Никель, Ni	1.257 мкг	~
Рубидий, Rb	199.5 мкг	~
Селен, Se	0.087 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	63218 г
Фтор, F	132.32 мкг	4000 мкг	3.3%	2.3%	3023 г
Хром, Cr	23.76 мкг	50 мкг	47.5%	32.9%	210 г
Цинк, Zn	1.5758 мг	12 мг	13.1%	9.1%	762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.562 г	~
Сахароза	2.811 г	~
Фруктоза	0.519 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аргинин*	1.738 г	~
Валин	1.203 г	~
Гистидин*	1.217 г	~
Изолейцин	1.053 г	~
Лейцин	1.836 г	~
Лизин	2.446 г	~
Метионин	0.416 г	~
Метионин + Цистеин	0.806 г	~
Треонин	1.035 г	~
Триптофан	0.357 г	~
Фенилаланин	0.99 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.827 г	~
Заменимые аминокислоты	0.287 г	~
Аланин	1.217 г	~
Аспарагиновая кислота	1.809 г	~
Гидроксипролин	0.193 г	~
Глицин	0.861 г	~
Глутаминовая кислота	2.689 г	~
Пролин	0.939 г	~
Серин	0.938 г	~
Тирозин	0.838 г	~
Цистеин	0.4 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.16 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.337 мг	~
бета Ситостерол	5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.524 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.249 г	min 16.8 г	7.4%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.11 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.128 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.831 г	от 11.2 до 20.6 г	16.3%	11.3%
18:2 Линолевая	1.673 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая	0.018 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	25.1%

Энергетическая ценность Куриная котлета тушеная составляет 144,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Куриные зразы со шпинатом и моцареллой ПП

Мясная оболочка зраз сочная и мягкая, а внутри очень вкусная начинка. Кстати, для начинки можно использовать любую зелень, а моцареллу, к примеру, заменить вареными перепелиными яйцами. Этим блюдом можно не только порадовать себя, но и удивить гостей на праздничном столе.

КБЖУ на 100 г: 121/16/6/1.

Ингредиенты:

• Фарш из куриного бедра – 100 г.
• Говяжий фарш – 200 г.
• Шарики моцареллы – 4 шт.
• Свежий шпинат – 25 г.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Фарш присаливаем, посыпаем любимыми специями. Я взял сушеный чеснок, сушеный лук, орегано, черный молотый перец. Хорошо вымешиваем фарш.
2. Котлетную массу визуально делим на четыре равные части, с каждой формируем небольшую лепешку.
3. В середину лепешки кладем пару листочков шпината и шарик моцареллы. Аккуратно скрепляем края фарша, формируем зразы. Вся начинка должна полностью находиться внутри фарша.
4. Зразы выкладываем на противень с пергаментом хорошего качества, чтобы ничего к нему не пристало.
5. Противень отправляем в разогретую духовку, запекаем зразы 20 минут при 180 градусах.

Котлеты из куриного фарша под соусом в духовке

Легкое, сытное блюдо для худеющих, оно просто прекрасно в качестве горячего блюда. На обед такие низкокалорийные котлеты можно подать с отварным бурым рисом, а на ужин, например, с пастой из кабачков.

КБЖУ на 100 г: 86/9/4/3.

Ингредиенты:

• Куриный фарш – 400 г.
• Зубчик чеснока.
• Пучок базилика.
• Томаты в с/с – 400 г.
• Небольшая головка лука.
• Яйцо – 1 шт.
• Паприка – 1 ч. л.
• Перец ч/м – ½ ч. л.
• Молотый кориандр – 1 ч. л.
• Перец чили – ½ ч. л.

Приготовление:

1. Отправляем фарш в глубокую емкость. Добавляем к нему измельченный чеснок, лук и базилик.
2. Вбиваем яйцо, добавляем соль и все специи. Руками все вымешиваем до получения однородной массы.
3. Из получившейся массы катаем шарики, выкладываем в жаропрочную форму, смазанную кокосовым маслом.
4. Шарики покрываем измельченными томатами в собственном соку. Сверху выкладываем несколько листочков базилика.
5. Блюдо отправляем в духовку, готовим 30 минут, температура 180 градусов.

Надеюсь, хоть один из рецептов вас впечатлил и вы обязательно попробуете его приготовить. Желаю всем отличного настроения, стройной фигуры и готовить вкусно из полезных продуктов.

Рецепт Котлеты из куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Котлеты из куриного фарша».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.7 кКал	1684 кКал	6.9%	5.9%	1443 г
Белки	18.2 г	76 г	23.9%	20.5%	418 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	5.8%	1474 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.4%	18250 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.9%	10000 г
Вода	75.3 г	2273 г	3.3%	2.8%	3019 г
Зола	1.352 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.4 мкг	900 мкг	4.4%	3.8%	2284 г
Ретинол	0.039 мг	~
альфа Каротин	0.02 мкг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Криптоксантин	0.042 мкг	~
Ликопин	0.034 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.769 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	5.1%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.221 мг	1.8 мг	12.3%	10.5%	814 г
Витамин В4, холин	20.84 мг	500 мг	4.2%	3.6%	2399 г
Витамин В5, пантотеновая	0.664 мг	5 мг	13.3%	11.4%	753 г
Витамин В6, пиридоксин	0.358 мг	2 мг	17.9%	15.3%	559 г
Витамин В9, фолаты	3.583 мкг	400 мкг	0.9%	0.8%	11164 г
Витамин В12, кобаламин	0.38 мкг	3 мкг	12.7%	10.9%	789 г
Витамин C, аскорбиновая	1.19 мг	90 мг	1.3%	1.1%	7563 г
Витамин D, кальциферол	0.175 мкг	10 мкг	1.8%	1.5%	5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.243 мг	15 мг	1.6%	1.4%	6173 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	1.646 мкг	50 мкг	3.3%	2.8%	3038 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.7%	5000 г
Витамин РР, НЭ	6.0912 мг	20 мг	30.5%	26.1%	328 г
Ниацин	0.054 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.22 мг	2500 мг	10.2%	8.7%	980 г
Кальций, Ca	22.73 мг	1000 мг	2.3%	2%	4399 г
Кремний, Si	0.277 мг	30 мг	0.9%	0.8%	10830 г
Магний, Mg	20.47 мг	400 мг	5.1%	4.4%	1954 г
Натрий, Na	232.77 мг	1300 мг	17.9%	15.3%	558 г
Сера, S	19.14 мг	1000 мг	1.9%	1.6%	5225 г
Фосфор, P	156.3 мг	800 мг	19.5%	16.7%	512 г
Хлор, Cl	266.95 мг	2300 мг	11.6%	9.9%	862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.5 мкг	~
Бор, B	9.3 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	0.926 мг	18 мг	5.1%	4.4%	1944 г
Йод, I	1.95 мкг	150 мкг	1.3%	1.1%	7692 г
Кобальт, Co	1.3 мкг	10 мкг	13%	11.1%	769 г
Литий, Li	0.076 мкг	~
Марганец, Mn	0.0697 мг	2 мг	3.5%	3%	2869 г
Медь, Cu	61.78 мкг	1000 мкг	6.2%	5.3%	1619 г
Молибден, Mo	1.588 мкг	70 мкг	2.3%	2%	4408 г
Никель, Ni	0.559 мкг	~
Рубидий, Rb	21.8 мкг	~
Селен, Se	16.213 мкг	55 мкг	29.5%	25.3%	339 г
Фтор, F	5.96 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	67114 г
Хром, Cr	1.42 мкг	50 мкг	2.8%	2.4%	3521 г
Цинк, Zn	1.2642 мг	12 мг	10.5%	9%	949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.665 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.055 г	~
Сахароза	0.275 г	~
Фруктоза	0.051 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	1.094 г	~
Валин	0.905 г	~
Гистидин*	0.555 г	~
Изолейцин	0.946 г	~
Лейцин	1.363 г	~
Лизин	1.516 г	~
Метионин	0.504 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.767 г	~
Триптофан	0.215 г	~
Фенилаланин	0.727 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аланин	0.985 г	~
Аспарагиновая кислота	1.616 г	~
Глицин	0.869 г	~
Глутаминовая кислота	2.694 г	~
Пролин	0.733 г	~
Серин	0.659 г	~
Тирозин	0.613 г	~
Цистеин	0.241 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	122.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.156 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.664 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.265 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.303 г	min 16.8 г	7.8%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.184 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.063 г	~
18:1 цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.788 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	6%
18:2 Линолевая	0.597 г	~
18:3 Линоленовая	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая	0.135 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.008 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.008 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.017 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	14.6%

Энергетическая ценность Котлеты из куриного фарша составляет 116,7 кКал.

• Порция = 107 гр (124.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».