Розмарин — популярная пряность с насыщенным букетом ароматов. Тонкие листики, напоминающие хвою, при раздавливании выделяют запахи свежей смолистой сосны с нотками лимона, эвкалипта, камфоры. Кулинары всего мира добавляют специю к мясу, рыбе, десертам, выпечке. Чай с розмарином ценился древними врачевателями.

Полезные свойства растения признаны официальной современной медициной. В южных странах розмарин — символ молодости, здоровья и красоты. Эфирные компоненты подчеркивают вкус чая и дополняют его. Розмариновые отвары и настои наполняют бодростью, избавляют от лишнего веса и болезней.

Польза напитка

Раньше розмариновый чай считался напитком философов и дипломатов. Напиток с пряностью рекомендуют употреблять, чтобы укрепить память, активизировать умственную деятельность.

Доказано, что 20-дневные курсы приема розмариновых настоев улучшают мозговое кровообращение, замедляют возрастную деменцию. Органические компоненты предотвращают распад нейромедиаторов, служат эффективной профилактикой болезни Альцгеймера.

Имеются у розмаринового напитка и другие полезные свойства. Компоненты, входящие в состав пряности:

• разжижают кровь;
• расширяют просвет сосудов и проходимость бронхов;
• стабилизируют кровяное давление;
• снимают спазмы гладкой мускулатуры, мигренозные приступы, вызывающие головную боль;
• обладают антисептическими свойствами, помогают справиться с простудами;
• улучшают секрецию желудочно-кишечного тракта.

Чай с розмарином улучшает состояние кожи лица, ногтей, волос.

Розмарин для женской красоты и здоровья

Некоторые лечебные свойства розмарина применяются для красоты и здоровья женщин.

Для кожи

Присутствие антиоксидантов позволило использовать розмарин в области косметологии в составе лосьонов, кремов, гелей и других средств по уходу за кожей. Он способствует повышению эластичности, уменьшению воспалений кожи, оказывает регенерирующее действие.

• Тоник для лица

К 1 ст. л. высушенной травы добавляют стакан водки — для жирной кожи или красного вина — для сухой и нормальной. Средство выдерживают 6 недель, процеживают и применяют для протирания кожи лица, шеи.

• Компрессы от «мешков» под глазами

2 ст. л. розмариновых листьев залить 0,3 крутого кипятка на час. Применяют в тёплом виде. Полезно по утрам и вечерам протирать настоем кожу век и под глазами.

• Лосьон с эффектом лифтинга

Смешать компоненты: розмарин, цветы ромашки, мяту перечную, салициловую кислоту в соотношении 1:3:2:2. Всё заливают 1 л белого вина и оставляют в тёмном месте на 2 недели. Затем процедить и обогатить настойку розмариновым маслом (достаточно 5-7 капель). Лосьон применяют 15 дней, протирая лицо перед сном.

Для похудения

Розмарин считается эффективным в борьбе с целлюлитом, особенно в комплексе с массажем. Средства на его основе выравнивают кожный рельеф, стимулируя кровообращение.

Из-за способности розмарина ускорять обменные процессы, его применяют для снижения веса: употребляют в свежем, сушёном виде, приправляя блюда, пьют с ним чай. Хороши для худеющих ванны, в которые добавлено эфирное масло розмарина.

• Сбор для похудения

Потребуется равное количество компонентов: трава розмарина, полынь, шалфей и цветки тёрна. 30 г этого сбора заварить крутым кипятком (0,5 л), настоять 20 мин. Пьют 3 раза в течение дня по 150 мл.

Для волос

Для здоровья волос добавляют настои из пряности при полоскании, втирают в голову эфирное масло во время массажа (можно в сочетании с другими маслами). Это обеспечивает питание и стимулирует рост волос, делая их блестящими и красивыми.

• Ополаскиватель для волос

После мытья волос ополаскивать их таким составом: в литр минералки поместить пять розмариновых веточек, и отваривать 20-25 мин. Процедить и использовать. Несмотря на полезные свойства розмарина для женщин, он имеет и противопоказания. См. в разделе «Противопоказания».

Научные подтверждения о наличии лечебных свойств

Розмариновые лечебные составы описаны в трактатах Древнего Рима и Древней Греции. В пряности содержатся:

1. Витамины группы В. Тиамин улучшает метаболизм, нормализует работу сердечной мышцы, В2 укрепляет иммунитет. В3 снижает уровень «плохого» холестерина, В6 действует тонизирующе. В 12 участвует в выработке компонентов крови.
2. Витамины С, D, Е, К, участвующие в обмене веществ.
3. Микроэлементы: соли калия, магния, цинка, марганца, кальция, легкоусвояемые соединения фосфора и железа.
4. Аминокислоты, влияющие на работу желез внутренней секреции:
5. Эфирные масла, обладающие сосудорасширяющим действием.
6. Флавоноиды.
7. Дубильные вещества (танины), обладающие бактерицидными свойствами.
8. Органические смолы, связывающие липопротеины низкой плотности.

Проведенные масштабные исследования доказали, что вещества, содержащиеся в розмариновых веточках, угнетают развитие раковых клеток, подавляют действие канцерогенов на печень.

В декабре 2008 года в журнале «Лечебное питание» были опубликованы результаты исследований действия розмаринового масла на нервные окончания.

В 2011 году в журнале «Проблемы фармакологии, биохимии и поведения» были опубликованы данные влияния гесперидина, содержащегося в розмарине, на нервную систему больных артритами. Наблюдался обезболивающий эффект, у пациентов снималось нервное напряжение.

Ученые из научного центра университета города Мэриленда установили положительное влияние специи на организм. У тех, кто регулярно употреблял блюда с пряностью, усиливались защитные реакции на грибки, патогены, улучшалась эластичность кожи, повышался общий тонус.

Для заваривания чая можно использовать как свежий, так и высушенный розмарин.

Свойства розмарина: полезные и не очень

Теперь подробнее о лечебных свойствах и противопоказаниях розмарина. В составе травы, кроме эфирных масел (состоящих из борнеола, камфары, пиненов), имеются флавоноиды и фитонциды. Растение богато витаминами (фолиевой кислотой, тиамином, A, B, C) и минералами (калий, медь, железо, марганец). В листьях розмарина обнаружены алкалоиды, содержащие кислоты (розмариновую, урсуловую) и обеспечивающие им лечебные свойства. Взаимодействие всех полезных компонентов придаёт растению целебную силу и способствует таким действиям:

• антибактериальному и антисептическому;
• мочегонному и спазмолитическому;
• иммуноукрепляющему, противовирусному и антиоксидантному.

Оно улучшает циркуляцию крови, выводит токсины.

Средства, в состав которых входит розмарин, используются:

• в гинекологии для восстановления цикла, при аменорее, в период климакса;
• при упадке сил, депрессиях;
• при головокружениях, бессоннице, гипотонии;
• для лечения неврозов сердца, профилактики инфарктов;
• при проблемах ЖКТ, мочевыводящих путей и застое желчи;
• при болезнях органов дыхания (в т. ч. бронхиальной астме);
• для борьбы с простудой;
• наружно при неврите, ревматизме, фурункулах;
• в комплексном лечении половой слабости;
• в косметологии (средства по уходу за кожей и волосами);
• для изготовления розмаринового масла.

Эти лечебные свойства травы розмарина полезны и людям, имеющим проблемы с печенью, сосудистой системой и страдающим диабетом.

Розмарин включают в состав некоторых лекарственных препаратов. Например, “Канефрон”, “Нефростен” содержат золототысячника траву, любистока лекарственного корень и листья розмарина. Фитопрепараты применяются при болезнях мочевыводящих путей и почек.

Особенности приготовления и употребления

Розмарин добавляют в чай свежим или высушенным. Сухие листья-иголки приобретают пакетированными. Лучше приобретать специи в специализированных отделах. Натуральное сырье выращивают в теплицах или на подоконнике.

Кстати, розмарин как комнатное растение хорошо очищает воздух в помещении, риск подхватить вирусное заболевание, передаваемое воздушно-капельным путем, сокращается в разы.

В готовых напитках, реализуемых через торговые сети, содержатся ароматизаторы, усилители вкуса, улучшители цвета, подсластители и другие добавки. Ждать пользы от такого напитка не стоит. Уход за комнатным розмариновым кустом минимальный, пользы максимум. Всегда рядом зеленая аптечка и ароматная добавка в блюда и напитки.

Рекомендуемая доза чая не более 400 мл в день. Желательно придерживаться принципа великого врачевателя Авиценны. «Все есть лекарство, и все есть яд», — повторял он своим ученикам, говоря о важности дозировки.

Как заваривать чай с розмарином

Ингредиенты

:

• 1 чайная ложка листьев розмарина (свежих или сушеных);
• 300 мл родниковой или фильтрованной воды;
• 1 чайная ложка подсластителя, такого как мед или сахар (дополнительно).

Инструкции

:

• Доведите воду до кипения, используя для этого чайник. В идеале вода должна достичь температуры в 93 °C.
• Добавьте листья в чашку.
• Залейте кипящей водой.
• Настаивайте от 5 до 6 минут. После этого листья, оставшиеся в кружке, можно выбросить.
• Добавьте подсластитель, если хотите, и наслаждайтесь!

Лучшие рецепты

До наших времен из глубины веков дошло множество рецептов розмариновых напитков. Чай из розмарина предпочтительно готовить непосредственно перед его употреблением.

Классический чай с розмарином

Правильнее сказать, это тонизирующий напиток из розмарина. В составе всего два ингредиента: сухие листики-иглы и кипяток. В классическом варианте розмариновый чай готовится путем заваривания листьев и мягких частей стебля растения (срывают только верхние побеги).

Рецепт: 1 ч.л. сухого сырья или 1 ст. л. свежего измельченного заливают 200 мл кипятка. Лучше использовать родниковую воду. Стакан укутывают, оставляют на 10 минут настаиваться. Затем напиток процеживают. По вкусу добавляют сахар или мед. Последний прием чая должен быть не позже 6 часов вечера, чтобы сохранить спокойный сон.

На основе зеленого чая

В любимый зеленый чай розмарин добавляют веточкой (отрезок свежего побега длиной до 4 см) или в сухом виде (до 1 ч.л. на чашку (170 мл)). Рецепт необычайно прост, но эффект от него ощутимый. Такой зеленый чай оказывает комплексное действие: расслабляет, выводит из клеток излишки воды. Напиток также используют в виде примочек от отеков под глазами, вздутий от комариных укусов.

Розмариновый чай можно готовить с добавлением ягод и фруктов.

На основе черного чая

Любителям чая со всевозможными добавками понравится аромат и вкус напитка, изготовленного с 1 ч.л. сухого розмаринового сырья. Специя вместе с черным чаем действует как чабрец: снимает первые признаки простуды, укрепляет иммунитет. Это не только полезно, но и вкусно.

Медики рекомендуют подобный чай при сухом кашле, плохом отхождении мокроты. При влажном кашле от напитка лучше отказаться.

С корнем имбиря

Имбирные напитки оказывают согревающее и тонизирующее действие. Если к теплому напитку с имбирем и лимоном добавить веточку свежего розмарина, настоять эту смесь в чайничке на протяжении 5 минут, получится настой с оригинальным вкусом и ароматом, укрепляющий иммунитет.

Особенно хорошо пить такое снадобье после зимних длительных прогулок. Летом холодный имбирно-розмариновый чай со льдом отлично утоляет жажду, снижает потливость, улучшает настроение. Вместо лимона можно добавить дольку лайма. Эффект не изменится.

С апельсином

В апельсине содержится витамин Р, много аскорбиновой кислоты, аскорутина. Для чая используют: цедру, цукаты или дольки свежего фрукта. Самый изысканный напиток получается, если соединить розмарин и красный сицилийский апельсин.

Фруктовую добавку используют для приготовления классического чая с розмарином или на основе черного чая. На 0,5 литра чая добавляют 1/4 апельсина вместе с кожурой и мякотью. Если использовать цукаты, настаивать напиток лучше в термосе до 30 минут. Чай приобретет неповторимые вкусовые оттенки.

С мятой

Когда розмарин соединяют с мятой, в настое не хватает кислинки. С этой целью можно добавить лимон, но лучше сделать витаминное снадобье с красной смородиной. Горсть свежих или замороженных ягод измельчают в ступке совместно:

• с веточкой розмарина (как обычно, до 4 см);
• 2 листиками мяты обыкновенной (перечной нужно в 2 раза больше);
• 1 ч.л. сахара или меда.

Полученную смесь помещают в термос, заливают горячей (не кипятком!) водой, оставляют на 30 минут. Послевкусие от чая оценят истинные гурманы. Удивительное по вкусу сочетание понравится многим.

Розмарин хорошо гармонирует с цитрусами, их сочетание может служить основой не только вкусного, но и очень полезного напитка.

С облепихой

Еще одни витаминизирующий напиток — розмариново-облепиховый чай. В заварочный чайник добавляют ягоды облепихи вместе с листьями и веточками (до 1 стакана ягод на 500 мл свежеприготовленного классического розмаринового чая). Через 15 минут напиток готов. Такой чай одинаково полезен в теплом и охлажденном виде.

Расслабьтесь с розмариновым чаем

Эта ароматная вечнозеленая трава помогает сделать чай вкусным и полезным для здоровья. Он использовался на протяжении веков благодаря своим природным лечебным свойствам, которые помогают укрепить иммунитет и здоровье пищеварительной системы. Поверьте, с тех пор это растение не растеряло своих положительных качеств.

Заварите чашку чая, используя свежие листья розмарина из вашего сада, или выберите сухой рассыпной чай. Что бы вы ни выбрали, вы обязательно получите положительный эффект и сможете насладиться вкусом этого растительного отвара, отказаться от которого просто невозможно.

Поделиться в соц. сетях:

Поможет ли в снижении веса

Желающим привести вес в норму розмарин полезен. Во-первых, специя улучшает работу ЖКТ:

• выделяется больше желудочного сока;
• нормализуется работа печени — органа, очищающего кровь от вредных веществ;
• исчезают застои в желчных протоках;
• лучше функционирует кишечник.

К тому же ускоряется метаболизм. Если совместить прием розмаринового настоя с физической активностью, прогулками на свежем воздухе, результат не заставит себя ждать. Минимальный курс приема напитков с розмарином 30 дней.

Противопоказания к применению

Пряность розмарин, кроме лечебных свойств, имеет и противопоказания. Не рекомендуется применять это растение беременным женщинам, детям до 9 лет (из-за возможных аллергических проявлений), больным эпилепсией и людям, склонным к судорогам. А также при гипертонии (может повышать давление крови), личной непереносимости и аллергии.

Изучив полезные свойства розмарина и противопоказания, можно узнать, подходит ли он именно вам. Попробуйте эту пряность, если вы до сих пор этого не сделали.