В океанах мира обитают около 50 видов тунца. Эта крупная рыба является одним из основных промысловых видов на Земле. Некоторые экземпляры тунца вырастают до поразительно больших размеров. Самый большой тунец был выловлен в водах Канады. Его вес 667 кг при длине тела 459 см. Веками рыбаки всего мира считали тунца отличной добычей.

Морская рыбалка

В ресторанах США, Японии и Европы эта рыба считается деликатесом. Особенно ценится тунец в Японии, где он является важным элементом питания. Из свежего тунца делают суши, салаты, жарят стейки и готовят массу других блюд. В консервированном виде тунец потребляют люди в разных странах мира.

Как выглядит и где обитает тунец

Тело тунца веретенообразное с большим кожистым килем на спине. Эта рыба имеет хорошо развитые сосуды и богатую гемоглобином кровь. Эта рыба хищная, она ест моллюсков, мелкую рыбу, креветки и прочую морскую живность. Ее длина доходит до 400 см, а вес — до 600 кг. Тунцов можно встретить во всех океанах, в Баренцевом, Японском и других морях. Тунец интенсивно размножается.

Тунец

Самка откладывает до 10 миллионов икринок за раз. Это очень сильная рыба, поэтому добывать ее нелегко. Рыбакам приходится выдерживать целую битву, пока они вытянут гиганта из воды. Но добыча того стоит. Тунец имеет очень вкусное и полезное мясо розоватого цвета. Рыболовы всех стран постоянно пытаются выловить рекордно большой экземпляр этой рыбы, но только некоторым из них это удается.

Большеглазый тунец (Thunnus obesus) Bigeye tuna, False albacore, Blackfinned tunny (англ.).

Спина темно-синяя, брюхо светлое, первый и второй спинные плавники от желтого до темно-серого цвета, дополнительные плавнички желтые с черноватым оттенком. Рост может превышать 2-метра, а вес – 100 кг.

Большеглазый тунец широко распространен во всех океанах между 40-ми широтами, но не встречается в Средиземном море. Вылов данного вида достиг к 2000-му году 430,7 тыс. т и стабилизировался (по данным ФАО, в 2008 году добыто 402 305 т). Добыча происходит повсеместно, но самые большие уловы происходят в западной части Индийского океана. Ведущие страны производители: Япония, Тайвань, Китай, Индонезия, Испания, Корея и Эквадор. Интересно, что большеглазый тунец добывался в СССР (Западная Атлантика, до 2 тыс.т) и даже Россией немного – до 100 т.

Мясо большеглазого тунца по своим вкусовым качествам несколько уступает мясу желтопёрого тунца и используется преимущественно для производства консервов.

Самые крупные тунцы, проданные на аукционе в Токио

• В 2013 году установили новый ценовой рекорд. Продан тунец весом 222 кг за 1,8 млн долларов.
• В 2012 году был продан большой тунец весом 269 кг за 56,49 млн иен (728 тыс. долларов). Торги проходили на рыбном аукционе рынка Цудзуки.

Продан самый большой тунец

• В 2021 году огромного голубого тихоокеанского тунца продали на аукционе за 74,2 млн иен или 640 тыс. долларов. Его поймали возле берегов Японии, весил он 212 кг.
• Покупателем огромных тунцов стала компания по продаже суши Kiyomura. Торги на больших тунцов в Японии происходят сразу после нового года, а большая цена на эту рыбу считается хорошим знаком для экономики страны. Килограмм такого тунца стоит до 8 тысяч долларов.

Рыбный рынок Цудзуки

• Торги на рыбном рынке Цудзуки — очень интересное зрелище. Выложенная рядами гигантская рыба продается с торгов для гурманов, питающихся в больших ресторанах.
• Самыми крупными видами тунца являются: обыкновенный тунец (до 684 кг), голубой или тихоокеанский тунец (до 450 кг), большеглазый тунец (до 210 кг), австралийский тунец (до 260 кг), длинноперый тунец (до 60,3 кг).

Огромный тунец у берегов Черногории

Тунец — одна из самых желанных рыб для рыбаков. И мало кто знает, что в Черногории в Адриатическом море можно выловить тунца. У берега чаще всего попадаются маленькие рыбины на 1,5 — 2 кг, а опытные рыбаки за большой добычей идут на несколько километров на моторной лодке с серьезными снастями. Вчера, 26 февраля в Черногории выловили огромного тунца на 73 килограмма, причем внутри Которской бухты. Рыбак Мирко Мандич тянул эту рыбину от Пераста до Ораховца. Я почитала комментарии на Фейсбуке — все удивляются, откуда в бухте огромный тунец? Хотя может пообедать зашел, как делают дельфины? а вышло с тунцом наоборот…