Этот эффектный серебристый кустарник часто используется в качестве живой изгороди, идеален для морского климата, отлично защищает от ветра и морских брызг.

Для формирования плотной живой изгороди из атриплекса придется активно поработать секатором и кусторезом в марте — если растение не обрезать, оно легко образует пустоты у основания и в центре куста.

• Высота: от 1,5 до 2 м
• Ширина: от 2 до 3 м
• Классификация по типу листвы: вечнозеленый кустарник
• Оптимальное расположение: на солнце
• Морозостойкость: крайне теплолюбив, не выдерживает понижения температуры ниже -5°С
• Почва: песчаная, сухая, нейтральной реакции
• Способ выращивания: в живой изгороди, в группах, в контейнерах
• Период обрезки: весной (в марте

Внешний вид

Лебеда бывает однолетней травой, кустарником, полукустарником или многолетней травой.

Листья расположены поочередно и представлены цельными пластинками. Обычно на растении есть серебристые волоски, из-за которых оно выглядит, будто посыпанное мукой.

Лебеда является однодомным растением, поэтому и мужские (отличаются наличием пятичленного околоцветника), и женские (представлены столбиком с 2 рыльцами и 2 сросшимися или свободными прицветниками) цветки расположены на одном растении.

Ботаническая характеристика

Лебеда раскидистая является однолетним растением, высота которого не превышает полутора метров. На ребристых, прямостоячих стеблях растения имеются листья, форма которых напоминает яйцо. Листья, находящиеся наверху стебля, расположены поочередно, а нижние – супротивно. Цветет лебеда с начала лета до начала осени. Цветки растения зелёного окраса, мелкого размера, собранные в соцветия – метелки. Плод лебеды – орешек, созревающий с конца лета – середины осени.

Лебеда встречается в любом месте России. Она произрастает вдоль дорог, на огороде, по берегам рек. Она растет как сорняк.

Характеристики лебеды

На прямостоячем стебле находятся цельнопластинчатые листья. На ощупь кажется, что их поверхность припорошена тальком или мукой. Такой эффект ощущается из-за тончайших волосков, покрывающих всю поверхность листовой пластины. Данное растение – однодомное, на одном и том же стебле находятся и мужские, и женские цветки.

Лебеда – достаточно распространенное растение. Бывают как однолетние, так и многолетние виды. Растительность в целом травянистая, впрочем попадаются садовые кустарниковые и полукустарниковые насаждения.

Питательная ценность на 100 грамм зелени составляет – 370 Ккал

• Белков 14 грамм.
• Жиров 6 грамм.
• Углеводов 64 грамма.

Детальное изучение структуры зеленой мякоти обнаруживает в нем 17 видов аминокислоты, причем 10 из них настолько уникальны, что человек не в состоянии выработать аналоги самостоятельно. Полезные свойства лебеды не заканчиваются, и определяются также богатым содержанием клетчатки и эфирных масел.

Невероятное количество A, B, C, E, PP витаминов делают лебеду полезной вовремя весеннего авитаминоза. Доза витаминов и микроэлементов – калия, железа и сопутствующие алкалоиды с щавелевой кислотой, поступающая к нам с пищей, положительно сказываются на нашем общем состоянии.

Лебеда фото и описание растения, полезные свойства видов

Текущей состояние изучения флоры, регламентирует свыше 250 видов лебеды. Самые часто встречающиеся представители рода:

Садовая лебеда

Стебли этой лебеды вырастают до 60-150 см. Стебель растения прямостоячий, ветвистый, листовые пластины матовые, темно-красного или зеленого цвета, заостренные. Край пластины может быть как ровным, так и иметь зубчатую структуру.

Период цветения растягивается практически на весь летний сезон. В это время на садовой лебеде образуются соцветия в форме метелочек или колосков.

Поскольку надземная часть растения является съедобной, садовую лебеду можно выращивать в сельскохозяйственных целях. Она может употребляться при приготовлении всевозможных блюд. Кроме того, красивый и необычный темно-красный цвет листвы позволяет использовать ее и как декоративную культуру.

Лебеда Раскидистая

Стебель раскидистой лебеды прямостоячий, ветвистый, вырастает до 30-100 см. Листовая пластина зеленая, с ровным краем. Листва, расположенная в нижней части растения, может иметь заметные отличия как по форме, так и по структуре края. Цветение – вторая часть лета, соцветия в виде колосков.

Лебеда раскидистая фото крупным планом

Применяют на корм домашним животным, можно ее и использовать в кулинарии. Раскидистая лебеда хороша и в свежем виде, и в составе супов. При желании лебеду можно заготовить на зиму путем квашения.

Мелкоцветковая лебеда

Стебель растения ветвистый, полосатый, вырастает до 100 см. Листовая пластина может быть покрыта волосками. Цветение во второй половине лета. Съедобна, поэтому используется в пищу, пригодна для использования на корм скоту.

лебеда мелкоцветная пригодна в пищу

Лебеда Красивоплодник

Стебель прямостоячий, тонкая листовая пластина, соцветия в виде метелочек. Цветет начиная с середины летнего сезона. Растение съедобно, кроме того, используется и в качестве корма для скота.

Красивоплодная лебеда вырастает в высоту до 35 см, характеризуется искривленным или изогнутым стеблем. Соцветия напоминают колоски, листочки продолговатые с ровными не зазубренными краями. В основном используется в хозяйственном назначении.

Прибрежная

Невысокий прямостоячий стебель от 20 до 70 см. Листовая пластина ланцетовидной формы. Период цветения июль и август, соцветия в форме колосков. Является в рационе альтернативой шпинату.

Татарская лебеда

Стебель вырастает до 10-100 см. Листовая пластина татарской лебеды яйцевидной формы, снабжена зубчатым краем. Ранний период цветения – начинается в июне. Растение съедобно, может применяться и в качестве зеленого корма для домашних животных.

Полезные свойства

В лебеде содержится эфирное масло, органические кислоты, каротин, сапонины и минеральные вещества. Благодаря содержанию такого большого количества полезных веществ растение обладает противовоспалительным, успокаивающим и отхаркивающим свойствами. Благодаря тому, что в лебеде содержатся пектины и клетчатка, это растение способно очистить от шлаков весь организм. Лебеда обладает ранозаживляющим свойством, поэтому её применяют при кожных заболеваниях. Растение очищает кровь, улучшает функцию желез.

Применение лебеды

Лебеда уже достаточно долго применяется в народной медицине. Из нее делают припарки и примочки для заживления различных ран, язв, кожных болезней. Лебеда помогает наладить жидкий стул, избавить от головной боли, сухого кашля, вылечить желтуху и забыть о коликах в желудке. Настой лебеды применяется при белях и плохих менструациях.

Листья свежей лебеды нашли применение в качестве средства для растираний при радикулите. Растение оказывает укрепляющее свойство при подагре и геморрое. Траву применяют при кашле – как сухом, так и хроническом, так как у лебеды есть отхаркивающее свойство. Листья лебеды используются при опухолях, болезнях легких, злокачественных новообразованиях и при гастрите.

Сок лебеды от глистов. Для приготовления этого сока необходимо взять молодые стебли с листьями лебеды и пропустить через мясорубку. Далее всё нужно отжать. Принимать готовый сок следует за 20 минут до еды по 1 столовой ложке 3 раза в день. Этим же соком очень хорошо очищать кишечник или вывести с его помощью все лишние для организма вещества.

Отвар лебеды при подагре. Готовится отвар легко и быстро. Для этого возьмем 2 столовых ложки сухих листьев и измельчим их. Далее их нужно залить 100 мл кипятка. Поставим состав на слабый огонь на четверть часа. Сняв с огня, процеживаем лекарство и полученное количество доводим кипятком до первоначального объема. Такой отвар принимают 3 раза в день по 1 столовой ложке до приема пищи.

Отвар лебеды при стоматите. Для его приготовления нужно взять 3 чайных ложки травы и измельчить её до порошкового состояния. Затем заливаем её 300 мл кипятка и оставляем на 1 час настояться. После состав процеживают и отжимают траву. Таким отваром нужно делать полоскания ротовой полости пару раз в день.

Свежая распаренная трава применяется при радикулите в виде компрессов.

Марь белая (Лебеда)

Ботаническое описание, биологические особенности, ареал и ресурсы.

Марь белая (Chenopodium album) — Однолетнее растение до 1,5 м высотой, с простыми или ветвящимися стеблями. Листья от яйцевидно-ромбических или овально-дельтовидных до линейно-ланцетных, выемчато-зубчатые, лопастны

е или цельнокрайные, приостренные, с ширококлиновидным, усеченным или слегка сердцевидным основанием, беловатомучнистые, с возрастом налет пропадает. Соцветие метельчатое, с беловато-мучнистыми цветками, собранными в клубочки. Семена буровато-черные, гладкие, блестящие, около 1,2 мм в поперечнике.
Лебеда — черезвычайно широко распространенный сорняк, почти космополит. В России встречается практически во всех районах, в арктических — реже. Растет в основном на рудеральных местах, при различном увлажнении, лучше развивается на богатых почвах. На Дальнем Востоке встречается всюду, кроме северных районов. На Курильских островах распространена на Атласова, Парамушире, Ушишире, Урупе, Итурупе, Кунашире, Шикотане, Полонского, Танфильевa, Юрии, Демина, но запасы ее сравнительно небольшие.

Семена мари белой с подковообразным зародышем и редуцированным эндоспермом. Характеризуются неглубоким или промежуточным физиологическим типом эндогенного покоя. Следует указать на светочувствительность семян. На основании анализа ряда работ отмечено, что глубина покоя семян этого вида зависит от географических точек сбора. Семена из северных районов имели более глубокий покой, чем из южных. Первые нуждались в холодной стратификации, вторые прорастали после двухсуточного освещения. Обработка гиббереллином (100 мг/л) свежесобранных семян оказывала незначительное влияние, однако сильно стимулировала прорастание семян после 1,5 мес хранения. Хорошее прорастание наблюдали в режиме: 8 ч при температуре 1 °С и 16 ч при 25°С на свету. После периода хранения в условиях лаборатории (1173 дня) семена имели всхожесть 29,25%.

Химический состав.

В мари белой присутствуют флавоноиды, алкалоиды, эфирное масло, сапонины, витамины, органические кислоты, стероиды, азотсодержащие соединения, липиды, углеводы, белки, воски, фенолкарбоновые кислоты, жирное масло, дубильные вещества, антрахиноны, микроэлементы. Флавоноиды, липиды, в гидролизате которых найдены пальмитиновая, олеиновая, линолевая, карнаубовая, монтановая кислоты, а также нонакозан, олеиновый и клиутиловый спирты, кутикулярные воска, в составе которых n-нонакозан, октакозонилацетат, тетракозанила- цетат, гексакозанилацетат, n-октакозаналь, n-гексакозаналь, n-триаконталь, бетаин, каротин, витамин В1, В2, щавелевая кислота, спинастерин, стигмастерин, 24α-этилстерин, найдены в листьях. Среди флавоноидов листьев идентифицирован кверцетин-3-рамноглюкозид. Ситостерин присутствует в листьях и цветках, β-экдизон, полиподин В — в корнях, сапонины, витамин С — в листьях, цветках и плодах. В листьях обнаружено витамина С 283 мг%, каротина до 140 мг%. Алкалоиды найдены в следовых количествах в семенах. Последние содержат также много крахмала, каротин, моно- и триглицериды в составе липидов. Отмечено присутствие в мари белой хеноподиевого масла.

Лечебные свойства и медицинское применение.

Марь белая используется в восточной и русской народной медицине. В корейской медицине отвар мари белой применяют как жаропонижающее, бактерицидное, детоксикационное средство и используют при расстройстве желудка и отравлениях. В тибетской, индийской, китайской и русской народной медицине траву используют как антигельминтное, слабительное, болеутоляющее, мочегонное, отхаркивающее, противовоспалительное средство, применяют внутрь при желудочно-кишечных заболеваниях, при туберкулезе, бронхитах, болезнях печени, селезенки, неврастении, глистах и наружно при укусах насекомых, для уничтожения бородавок, сыпей. В индо-тибетской медицине траву используют при лечении заболеваний, проявляющихся на коже и мягких тканях, в частности герпеса, шанкра, фурункулеза. В Сибири находит применение при ангине, диарее, истерии, чесотке, гельминтах, повышенной потливости, кашле, туберкулезе. Экспериментально подтверждено эстрогенное действие. В опытах на животных проявлялся контрацептивный эффект.

Лебеда – виды и места произрастания

Род включает в себя порядка 100 разновидностей, раскидавшихся по всей Земле. Хозяйственно значимые виды встречаются очень редко в США и Австралии, а остальные — причисляются к сорнякам.

В народе раньше говорили: «Лебеда – для посевов беда». И на самом деле, противный сорняк является неотъемлемым спутником полей с засаженными зерновыми культурами, садов и огородов, виноградников, пустырей, лесов и т.д. Другими словами, лебеда растет везде, где только не лень, образуя иногда непроходимые заросли. Не произрастает она, пожалуй, только высоко в горах и на полюсах.

В России насчитывается чуть более 20 видов лебеды. Наиболее распространенными являются:

— лебеда копьевидная; — лебеда лоснящаяся; — лебеда раскидистая; — лебеда разносемянная; — лебеда татарская.

Лебеду садовую выращивают как декоративное растение. Необычная красная окраска листьев в дополнении с красивыми раскидистыми метелками такого же цвета создает образ некой экзотичности на вашем газоне или в жилом помещении.

Возможные противопоказания и вред лебеды

Однако не всем стоит злоупотреблять частым употреблением в пищу лебеды. Если постоянно использовать для приготовления пищи из муки, приготовленной из семян «дикого шпината», обостряет хронические заболевания пищеварительного тракта и нервной системы. При мочекаменной болезни или при наличии камней в желчном пузыре также не следует употреблять в пищу лебеду.

Посмотрите также видео по теме:

Лебеда – род растений известных под общим названием и насчитывающий 250-300 видов. Она относится к семейству маревых – подсемейство двудольных растений. Род достаточно переменный и широко распространенный. Включает в себя множество пустынных и прибрежных растений, а также растений распространенных во влажной среды.

Родовое название возникло на латыни и было применено римским естествоиспытателем Плинием Старшим касательно съедобных видов растений.

Трава лебеда – бывает однолетняя и бывает многолетняя. Растения часто покрыты волосами, похожими на мочевой пузырь, которые впоследствии разрушаются и образуют серебристую, склеенную или мучнистую поверхность, редко с удлиненными трихомами. Листья черешковые или сидячие. Плоские или слегка мясистые листовые лезвия либо цельные, либо зазубренные, или вовсе лопастные и очень изменчивые по форме.

Соцветия состоят из подмышечных или концевых шипов или колосовидной метелки. Цветы однополые, некоторые разновидности однодомные, другие двудомные. Мужские цветы состоят из 3-5 лопастей околоцветника и 3-5 тычинок. Женским цветкам обычно не хватает околоцветника, но они окружены двумя листовыми прицветниками и содержат яичник с коротким стилем и 2-стигмы.

Распространенный сорняк можно найти в местах с достаточной влажность, например, возле водоема или в овраге, часто растет на пустырях и опушках.

Разные виды лебеды можно встретить практически во всех уголках планеты. Существуют окультуренные виды и даже специально выведенные сорта, однако большинство представителей являются дикорастущими. Съедобная лебеда больше всего распространена в Северной Америке. Много таких видов и на территории Австралии, хорошо известны ее полезные свойства и противопоказания.

Лебеда – рецепты народной медицины

Настой для устранения колик, сухого кашля, нервной раздражительности и истерии: в стакан крутого кипятка высыпать стол. ложку измельченных листьев лебеды, настаивать под крышкой пару часок, затем процедить и принимать по 2-3 глотка 3 р. в день. для достижения наилучшего эффекта добавьте ложечку меда. Этот настой является хорошим лекарством и для лечения хронического бронхита, желтухи, подагры и геморроя. Более концентрированный отвар используют для орошения и полоскания горла, ротовой полости при стоматите, а также делают компрессы на пораженные и зудящие места.

Отвар для спринцеваний при молочнице: четыре стол. ложки измельченной травы добавить в стакан (200 мл) кипящей воды, томить на слабой плите еще минут 15, затем отжать сырье, разбавить приготовленный отвар литром кипяченой воды и использовать для спринцеваний. Внутренне его принимают для лечения подагры по полстакана 2-4 раза в день до облегчения состояния.

Распаренную траву лебеды используют в качестве компрессов для устранения болей артрического характера, а чай из листьев пьют как успокоительное и расслабляющее мускулатуру средство.

Применение

В кулинарии

• Многие виды лебеды являются съедобными и употребляются в качестве пряности, но основной вид, используемый людьми в пищу – это лебеда садовая.
• Растение употребляют в молодом возрасте – до того, как оно зацветет.
• Вегетарианцы любят котлеты из лебеды.
• Из ошпаренных листьев можно приготовить овощное пюре.
• Свежую лебеду добавляют в салаты, ботвинью, холодный или горячий овощной суп, борщ, омлет.
• Лебеду подмешивают в муку, чтобы сделать пшеничный или ржаной хлеб питательнее. К тому же, такой хлеб лучше пропекается и длительное время не портится.
• Молодые листки растения квасят, как капусту.
• Семена лебеды используют в приготовлении разных каш.

Лебеда садовая – описание

Лебеда садовая – это растение, которое, наверняка, встречалось каждому человеку. Но, мало кто в современном обществе знает о ее былых заслугах. Сегодня лебеда садовая – вездесущий сорняк, который захватывает новые площади, разрастаясь с бешеной скоростью и причиняя вред посевам. Однако, в былые времена эта травка спасала жизни сотням тысяч людей.

Возможно, даже большее количество людей обязано своей жизнью лебеде. В военные годы, когда голод беспощадно отнимал жизни у многих, лебеда помогала выжить, ее добавляли в хлеб, употребляли в сыром виде, варили похлебки. Это растение ставило на ноги безнадежно больных и истощенных дефицитом витаминов людей. И сегодня лебеду садовую используют не только в качестве продукта питания, но и для лечения.

Лебеда садовая – одна из многочисленных разновидностей рода Лебеда, однолетнее травянистое растение. Род насчитывает около 250 разновидностей, согласно данным на сегодняшний день и включен в семейство Амарантовые. Среди всех видов, лебеда садовая наиболее востребованная и распространенная трава, которая, к тому же, имеет ценнейший состав и применяется в лечебных целях.

Как выглядит лебеда садовая?

Многие знают, как выглядит эта трава, но по неопытности можно спутать садовую лебеду с другим представителем рода. Поэтому, важно знать точные ботанические характеристики. Рассмотрим их.

• Корень стержневой, с нитеобразными отростками, углубляется до 50-70 см.
• Стебли рослые, прямые, граненные. Высота зрелого растения может превышать 80-100 см.
• Листья в прикорневой части расположены супротивно, а ближе к верхушке – очередно. Могут иметь копьевидную форму, но, чем выше располагаются листья, тем они тоньше, могут иметь различные окрас – от зеленого до всех оттенков красного и бордового. Поверхность листьев садовой лебеды покрыта мельчайшими белесыми ворсинками.
• Цветки мелкие, собраны в соцветия колосовидной или метельчатой формы, зеленовато-бордового оттенка.
• Плоды формируются в околоцветниках, содержат мелкие черные семена.

Растет трава повсеместно, распространена, как сорняк, по всей территории Евразии, но присутствует и на других материках. Цветение может продолжаться в течение всего теплого сезона, начиная с июня, и заканчивая серединой сентября.